Ontem, dia 31 de maio, foi realizado o Festival Gastronômico "Sabores do Cerrado" no espaço Buffet Leila Malouf com todos os chefs e cozinheiros do grupo.
Muitas novidades e novas interpretações de receitas já conhecidas.
Achei que o evento seria "morno", mas Cuiabá esta com fome de bons pratos e querendo conhecer coisas novas. O evento estava LOTADO. Isso me faz feliz, porque vejo que a nossa área está crescendo e evoluindo.
Agradeço ao Buffet Leila Malouf, Mahalo e a todos que fizeram esse evento por simplesmente fazer acontecer!
ALGUNS PRATOS DO FESTIVAL
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| Biscuit de Pistache com frutas vermelhas |
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| Camarão defumado com lâminas de chuchu |
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| Confit de Pato com jabuticaba e risoto malbec |
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| Creme Toffee com Praliné de nozes |
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| Duo Terra e Mar |
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| Edifício de salmão |
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| Festival de tortas - Beringela e tomate cereja |
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| Festival de tortas - Pera com gorgonzola |
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| Festival de tortas - Ricota com tomate e manjericão |
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| Panzanella e crumble de focaccia |
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| Pintado Sous-vide com explosão de bocaiúva |
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| Pintado com brandade de Pacú seco |
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| Ragu para dois |
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| Roulade de filé com petit gâteau de alho poró |
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| Tela de sabores |
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| Tiramisú de brigadeiro |
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| Tubete de amêndoas com creme de morango - Vencedor da categoria Canapés (KAUAN & JULIANO) |
